Ситуация с нехваткой красноватой икры и высочайшими ценами нормализуется к озари, понизить ее стоимость можно лишь, увеличив предложение. Так глава Минвостокразвития Алексей Чекунков откомментировал информацию с Далекого Востока, где килограмм икры на данный момент стоит 10 тыщ рублей, передает РИА Анонсы.
«Вопросец со спросом и предложением. Означает, нехорошая путина была в прошедшем году. Прошлогоднюю продукцию реализовали, а путина этого года еще не насытила рынки. В этом году рыбаки довольны. Молвят, что икрой всех накормят. Искусственно регулировать эти вопросцы трудно, это означает вмешиваться в рынок. Самый верный метод понижать цены — наращивать предложение», — заявил Чекунков.
При всем этом он поведал, как в Рф «хорошо работает программка "квоты в обмен на инвестиции"», обновляется флот, строятся рыбоперерабатывающие фабрики. В проекте — создание рыбных рынков по всему Далекому Востоку, также рыбной биржи.
Меж тем, на Сахалине свежайшую икру лососевых — горбуши и симы — на данный момент продают по 10 тыс. рублей за килограмм. Столько же стоит икра чавычи первой камчатской путины в Благовещенске. Во Владивостоке красноватая икра совершенно пропала из части больших магазинов, на рынке ее стоимость доходит до 9 тыщ рублей за килограмм. Опрошенные агентством местные обитатели молвят, что цены на деликатес в два раза выше прошлогодних. Стоимость икры с Камчатки вылова 2020 года начинается в регионе от 4 тыщ рублей за килограмм.
По данным Росстата, стоимость за килограмм российскей икры лососевых рыб по итогам июня составила 4,84 тыс. рублей. За год она выросла на третья часть (в июне 2020 года она стоила 3,63 тыс. рублей).
Ранее Expert.ru докладывал, что красноватая икра в рознице безпрерывно дорожает с июня прошедшего года: в ноябре 2020-го средние цены в первый раз преодолели планку в 4 тыс. рублей за 1 кг, побив предшествующий рекорд августа 2018 года — 3,9 тыс. рублей. Но оптовые цены за год повысились еще более. Президент Ассоциации производственных и торговых компаний рыбного рынка Виталий Корнев оценивает их рост в 50%.
Источник: