Именно в этот период растения очень богаты микроэлементами
Весной растения очень богаты витаминами и микроэлементами – они впитывают из почвы полезные вещества, которые успели накопиться там за зиму. К примеру, в это время можно собирать сосновые шишки, рассказала врач-диетолог Татьяна Залетова в интервью радио Sputnik.
«Рекордсмен по витаминам и минеральным веществам – сосновые шишки… они содержат витамин B1, он нужен для функционирования нервной системы, витамин А, витамин E. Там есть вещество убихинон, которое положительно воздействует на наши сосуды. Там содержатся кальций, калий, фосфор, магний. Шишки обладают антимикробными и противогрибковыми свойствами. В период весенних простуд можно использовать отвары из шишек в качестве средства для профилактики», – высказалась специалист.
Также отлично подойдут еловые иголки, в которых содержатся витамины группы B, а также кобальт и марганец – редкие, но необходимые для работы иммунной системы элементы, продолжила она. Весной можно собирать черемшу, крапиву, хвощ и одуванчик, уточнила Залетова.
Позднее, уже летом, наступает время сбора зверобоя и подорожника – растений, обладающих противовоспалительным действием, но лучше использовать фитопрепараты и травяные сборы, которые продаются в аптеке, а не готовить их самостоятельно.
Ранее врачи назвали напиток, который снижает холестерин и защищает от рака.
Источник: