Работа в офисе отнимает много энергии и сил, а пополнять их запасы нужно вовремя. И потому очень важно не пропускать обед. Даже более того, он должен быть максимально полезным, ведь до вечера нужно сделать много важных дел и сил должно хватить. Правильный обед поможет поддерживать хорошее настроение, что так важно для рабочего процесса и хороших отношений с коллегами и окружающими людьми.
Но как же питаться на работе? В офисах часто отсутствуют хорошо оснащённые кухни, где можно было бы хранить вкусный и полноценный обед, принесённый из дому. В кафе и ресторанах обедать каждый день не все себе позволят. А на лапше и пюре быстрого приготовления организм продержится недолго.
Самым оптимальным вариантом может стать приготовленный дома обед, который не нужно разогревать. Но помимо такой важной детали, он ещё должен быть сытным, вкусным и полезным. Как совместить такие нужный качества в одном, двух блюдах можно узнать, прочитав статью.
«Правильное питание» для работников офиса
В офисе также, как и дома, важно придерживаться основных принципов здорового питания. Но всё же некоторые изменения и корректировка крайне необходимы. Чтобы еда приносила пользу, даже когда человек находится на работе, стоит знать, что:
• без завтрака никуда. Основой правильного питания, в том числе и для офисных работников, является хорошо сбалансированный завтрак. Данный приём пищи пропускать нельзя никому, а если учесть, что человек до обеда, а потом и до вечера будет работать, то это просто не допустимо. Завтрак запускает все обменные процессы в организме, и если его пропускать, то можно нарушить метаболизм, заработать плохое настроение, стрессы и болезни.
• Между завтраком и обедом надо делать перекус. Помимо законного обеда, обязательно надо делать перекусы. Если принимать еду редко (2-3 раза в день), организм начнёт накапливать лишний жир, а другие органы будут страдать из-за нерегулярного питания. Поэтому крайне важно делать маленькие перекусы. Лучшим вариантом выступят: сухофрукты, орехи, свежие овощи (огурец, морковка, сельдерей), фрукты (по сезону).
• Кисломолочные продукты есть надо. Для тех, кто худеет, стоит обратить внимание на натуральные кисломолочные продукты (домашний йогурт, творог, ряженка, кефир, нежирные сорта твёрдого сыра). Такая продукция в небольших количествах очень полезна, организм наполниться кальцием, магнием, витаминами и минералами.
• Еда не должна мешать тем, кто рядом. Еда, которую, человек приносит с собой на рабочее место, не должна сильно «пахнуть» (другое дело если есть специальная кухня для работников). Работать в месте, где рядом кто-то поедает селёдку или другую «ароматную» пищу, достаточно трудно и не всегда приятно.
• Покупные снеки – не еда. Правильное питание строится на основах здоровой пищи, поэтому перекусы в виде крекеров, чипсов, кексов или свежих булочек – недопустимы, так как они содержат много сахара, соли, углеводов и жиров.
• Без воды нельзя. Когда появляется аппетит, прежде всего стоит выпить воды, так как часто мозг может выдавать жажду за голод. К тому же надо помнить, что суточное потребление чистой воды должно составлять не менее 2 литров.
• Перекус должен состоять из белка, углеводов и жиров. Мясо (рыба), сложные углеводы и свежие овощи – основа офисного обеда. Причём 30% от всего объёма пищи должны составлять свежие овощи.
• Надо себя немножко баловать десертом. Даже в офисе нужно баловать себя, но только полезными продуктами: свежие фрукты по сезону (яблоко, банан), маленький кусочек чёрного шоколада, фруктовый мармелад, чашка ароматного кофе или чая. Такие «приятности» помогут расслабиться и позитивно скажутся на работоспособности.
• Нужно следить за режимом питания. Нужно постараться завтракать, обедать и ужинать в одно и то же время каждый день. Организм привыкнет получать подзарядку и перестанет накапливать запасы. А если пропускать обед или есть позже, то организм будет испытывать стресс.
Что полезное можно приготовить в офис?
Несколько рецептов, которыми можно воспользоваться, и приготовить обед или перекус, основанные на принципах здорового питания:
• бутерброды. Если брать в офис бутерброды, то они должны быть максимально полезными. Никаких салями и майонеза. Только цельнозерновой хлеб, свежие овощи (салат, огурец, томат, сельдерей) и белковая основа бутерброда (котлетка на пару, отварная грудка, рыба, морепродукты).
• Каша. Можно залить кипятком хлопья (овсяные, гречневые) и дать настояться не меньше 15-20 мин. Свежо запаренная каша богата клетчаткой, белками и углеводами. К ней можно порезать овощи (огурец, томат, перец) или же сделать сладкую с ягодами, фруктами или сухофруктами и орехами.
• Творог со сладостями. Творог перемешать с кусочками фруктов, ягод, сухофруктов и мёдом. Лучше всего это сделать непосредственно перед употреблением, а не заранее.
• Полезная грудка. Нарезанную небольшими кусочками отварную грудку можно соединить с овощным салатом, заправленным маслом. Есть такое блюдо можно с ржаным хлебом.
Конечно, это лишь некоторые варианты возможного обеда в офисе, можно придумать и другие, важно лишь то, что они должны быть максимально полезными для организма.
Источник: